Feu de forêt
Ce n'est pas la « bière rouge » typique : la Wildfire est la version moderne de la Red Ale, avec un profil de houblon inhabituel pour le style. La base maltée est là et rappelle le caramel et les fruits déshydratés avec une pointe de chocolat au lait. Mais la véritable âme de cette bière est donnée par le houblonnage 100% Sorachi Ace, qui apporte des notes de noix de coco, de citron et une touche de bois de chêne.
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Détails |
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| Fermentation | Haut |
| Période idéale de consommation | 2024-2025 |
| Allergènes | Gluten |
Accords
Entrées savoureuses (risotto au safran et saucisses)
Pappardelle au ragù
Lasagne à la sauce à la viande
Poulet à la broche
Dinde aux pommes de terre
Porc (longe de porc au four avec compote de brocoli)
Côtelette romaine aux épinards vapeur
Brochettes ou côtes levées grillées
Bonbons à base de pâte brisée ou de fruits secs
