oncle Sam

Zio Sam est l'American Pale Ale de Birra Gaia qui, depuis des années, désaltère les clients du BrewPub de Carate Brianza : une de ces bières qui n'a pas besoin de présentation car elle parle d'elle-même, gorgée après gorgée, canette après canette.

Une boisson légère et de caractère, où les parfums d'agrumes et résineux des houblons américains sont au premier plan dès le premier nez — pamplemousse, orange, résine, herbes aromatiques — avec une touche caramélisée en arrière-plan qui équilibre et arrondit sans jamais masquer. En bouche, elle est fraîche, propre et directe : une APA qui sait exactement ce qu'elle veut être et l'est avec une grande conviction. Facile à boire, difficile à arrêter. À boire et à reboire, comme disent ceux qui la connaissent bien.

Notes de dégustation :

• Nez : agrumes, résineux, pamplemousse, orange, houblons américains au premier plan et caramel en arrière-plan
• Bouche : fraîche, légère, agrumes, amertume équilibrée et finale propre et facile à boire
• Structure : American Pale Ale, houblons américains, touche caramélisée

Parfaitement associée à la cuisine américaine, aux burgers, aux pizzas, aux fritures ou comme bière de pub à tout moment.