Zomerkriek Mélange de Kriek Lambic et Cidre

Assemblage de Kriek Lambic avec du cidre — cerises biologiques et maturation en fût

La Zomerkriek est un assemblage de Lambic macéré avec des cerises biologiques et du cidre. Les fruits sont mélangés avec le Lambic et macérés pendant des mois ; après la macération, le Lambic mûrit davantage en fût. L'assemblage final avec le cidre a lieu juste avant l'embouteillage. Une Kriek insolite et rafraîchissante, avec la complexité du Lambic et la fraîcheur du cidre.

Notes de dégustation

• Nez : cerise biologique, cidre, acide, fruité, notes de fût
• Bouche : acide, fruitée, rafraîchissante, assemblage Lambic + cidre, longue finale
• Structure : assemblage Kriek Lambic, cerises biologiques, cidre, maturation en fût, fermentation spontanée

Accords suggérés

Fromages frais, desserts aux fruits, apéritif estival. Parfait pour ceux qui veulent découvrir le monde du Lambic avec un profil plus accessible.

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