Zucca Pumpkin Ale

La Citrouielle Pumpkin Ale est la bière de saison de Baladin : style américain, âme italienne — avec 17 % de pulpe de citrouille dans la recette et un mélange d'épices en proportion variable. 7 % vol., en bouteille de 33 cl.

Couleur jaune-orangé intense comme la pulpe de citrouille, mousse corsée fine et persistante avec des reflets orangés. Au nez, les arômes s'ouvrent progressivement du céréale au fruité : pulpe de citrouille et de légères notes de mandarine fraîchement pelée. En bouche, les agrumes se mêlent à la douceur de la citrouille, conférant une fraîcheur qui équilibre la rondeur typique des Pumpkin Ales — avec un rappel des gâteaux épicés de mémoire italienne.

Ingrédients : eau, malt d'orge, citrouille (17 %), mélange d'épices, houblon, sucre, levure. À servir dans un verre Teku entre 10 et 12°C.

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