Colección: St. Bernardus

La cervecería St. Bernardus de Watou, en la región de Flandes Occidental de Bélgica, cerca de Poperinge, la ciudad productora de lúpulo más famosa de Bélgica, toma su nombre del santo patrón de Watou. Comenzó a elaborar cerveza en nombre de la Abadía de San Sixto en Westvleteren, una tradición conocida por los aficionados a la cerveza trapense. En 1992, cuando se estableció que los productos trapenses auténticos debían elaborarse dentro de cada abadía, los monjes de Westvleteren cumplieron y interrumpieron su colaboración con la cervecería Watou. Fue entonces cuando nació la marca de cerveza St. Bernardus.
Sus cervezas siguen siendo muy representativas de la tradición cervecera flamenca y sorprenden por su complejidad y equilibrio, a pesar de las grandes cantidades producidas.