St. Bernardus

St. Bernardus — Nacida del legado trapense de Westvleteren, en Watou desde 1992

La cervecería St. Bernardus se encuentra en Watou, en Flandes Occidental, cerca de Poperinge — la ciudad más famosa de Bélgica por el lúpulo. Toma su nombre del santo patrón de Watou y nace de una historia extraordinaria.

Durante años, la cervecería produjo cerveza por cuenta de la célebre Abadía de St. Sixtus de Westvleteren, conocida por los amantes de la cerveza de todo el mundo por sus legendarias Trappist. En 1992, cuando se establece que los Authentic Trappist Products deben producirse exclusivamente dentro de los muros de cada abadía, los monjes de Westvleteren interrumpen la colaboración. En ese momento nace oficialmente la marca cervecera St. Bernardus.

Sus cervezas siguen siendo hoy en día algunas de las más representativas de la tradición cervecera flamenca: sorprenden por su complejidad y equilibrio, a pesar de las grandes cantidades producidas.

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