Anime

Anime es uno de los pocos ejemplos italianos de Belgian Pale Ale inspirado en las interpretaciones clásicas del estilo, nacido en Amberes. Ah, sí, porque las Pale Ales de las cervecerías belgas más modernas, especialmente las de Bruselas, son doradas, a menudo muy ligeras y súper lupuladas con variedades modernas americanas y del Pacífico, repletas de cítricos y frutas tropicales. En Amberes, sin embargo, una Pale Ale belga es de color ámbar, alrededor de 6 grados de alcohol, con matices de malta caramelizada y un lúpulo más clásico. Esto es lo que la cervecería De Alchemia quiere recrear con Anime, una cerveza más singular que rara en el contexto italiano.