Anime en lata

Anime en lata — Belgian Pale Ale al estilo de Amberes — De Alchemia

Anime en lata es uno de los pocos ejemplares italianos de Belgian Pale Ale inspirada en las interpretaciones clásicas del estilo nacido en Amberes. ¿Por qué Amberes? Porque las Pale Ale de las cervecerías belgas más modernas —sobre todo las de Bruselas— son doradas, a menudo muy ligeras y con un lupulado intenso de variedades americanas. En Amberes, en cambio, una Belgian Pale Ale se presenta ámbar, alrededor de 6 grados de alcohol, con matices de caramelo de malta y un lupulado más clásico.

Esto es lo que quiere recrear De Alchemia con Anime: una cerveza más única que rara en el contexto italiano, fiel a una tradición a menudo olvidada.

Notas de cata

• Color: Ámbar, típico estilo de Amberes
• Nariz: Caramelo, malta, notas frutales clásicas, lúpulo herbáceo
• Boca: Equilibrada, maltosa, amargor moderado, final limpio
• Estilo: Belgian Pale Ale — inspiración de Amberes, ~6% ABV

Maridajes recomendados

Quesos de media curación, embutidos, carnes blancas, pasta al horno. Perfecta como cerveza para cualquier comida.

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