Aperitivo - Sour Ale inspirada en Spritz

Aperitivo – Spritz Inspired Sour Ale de Ca’ del Brado

La hora del aperitivo, reinterpretada de forma artesanal. Aperitivo es una Sour Ale de fermentación mixta de Ca’ del Brado, inspirada en el ritual del Spritz: fresca, ácida, especiada, con esa complejidad que solo una maduración lenta en bodega puede ofrecer.

Características

• Estilo: Spritz Inspired Sour Ale – fermentación mixta
• Formato: Lata 33 cl
• Productor: Ca’ del Brado, Bolonia
• Especiada con hibisco, artemisia y cáscara de naranja
• Maduración lenta en bodega para una profunda complejidad aromática
• Perfil ácido, floral y cítrico

Notas de cata

En nariz, emergen flores de hibisco, cáscara de naranja y notas herbáceas de la artemisia, con una frescura que recuerda inmediatamente al clásico aperitivo italiano. En boca es vivaz y refrescante: la acidez es elegante y bien equilibrada, con una ligera tanicidad y un final seco y amargo. Compleja, pero muy fácil de beber.

El momento ideal para beberla

Está en el nombre: el aperitivo. Aperitivo Spritz Sour Ale es perfecta a partir de las 18:00, en compañía, con aceitunas, patatas fritas, bruschettas, quesos frescos y embutidos. Una alternativa original y artesanal al clásico Spritz, para quienes quieren sorprender a sus invitados. Sírvela a 6–8°C en una copa amplia.

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