Auge del BB
Con BB Boom vale la pena decirlo: la uva y el lúpulo pueden convivir en una misma copa. Y no sólo eso, cuando la mano que los ensambla es la de un gran amante de ambos, como Nicola Perra de Barley , el resultado puede ser francamente sorprendente. Precisamente ellos son los protagonistas del bouquet aromático de BB Boom: las uvas (mosto cocido de uva Vermentino), con sus notas vinosas y afrutadas de membrillo, y el lúpulo, los de la "nueva era", que liberan todo su exótico frescor y cítrico. . Una cerveza que evoluciona en boca y se calienta en la copa como pocas pueden hacerlo. ¡Para descubrir y redescubrir!
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Detalles |
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Fermentación | Alto |
Periodo de consumo ideal | 2025 |
Alérgenos | Gluten |
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS

Maridajes

Alimentos grasos o suculentos tanto de tierra como de mar

Quesos de mediana curación

Natillas y postres de frutas
Cervecería de cebada
La cervecería artesanal Barley, fundada en 2006 gracias a la fuerte pasión por las cervezas de alta calidad de los dos socios Nicola Perra e Isidoro Mascia, es una pequeña y creativa empresa artesanal que pretende incluir sus productos en la mesa de los restaurantes de gama media y alta. , a lo largo de una línea de difusión paralela al vino.
Todas las cervezas son sin pasteurizar, sin filtrar y refermentadas en botella: una metodología de producción que permite el refinamiento de la cerveza, haciendo que sus aromas y sabores evolucionen continua y sorprendentemente y otorgando al producto una digestibilidad óptima.