BB6 Italian Grape Ale

BB6 — Italian Grape Ale con uvas sardas de baya blanca — Birrificio Barley, Cerdeña

BB6 es probablemente una de las cervezas más aptas para acompañar platos a base de pescado — especialmente los primeros platos con mejillones y almejas. Gracias a su cuerpo equilibrado y a sus matices gustativos, es capaz de "maridar" con todo lo que nos ofrece el mar.

¿El secreto? El mosto fresco de una mezcla de uvas sardas de baya blanca y la presencia de lúpulos muy aromáticos: otro acierto de Nicola Perra, de Barley, indiscutible maestro de las Italian Grape Ale.

Notas de cata

• Nariz: Frutal, aromática, notas de uva blanca sarda, lúpulos exóticos
• Boca: Fresca, elegante, estructura adecuada para maridar con pescado, final seco
• Estilo: Italian Grape Ale — mosto fresco de uvas sardas de baya blanca + lúpulos aromáticos

Maridajes recomendados

Espaguetis con almejas, linguini con mejillones, risotto de marisco, pescado a la parrilla, aperitivos de mar. La cerveza que marida a la perfección con el pescado.

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