Rubio

Entre las cervezas que Massimo Versaci y Fausto Marenco - los propietarios de Maltus Faber - gustan llamar las " cervezas emblemáticas " de su cervecería, la que más a menudo les ha presentado a novatos y entusiastas es la Blonde. Tal vez porque el color en sí no asusta a nadie, pero en nuestra opinión también porque, en su sencillez, es capaz de resumir la filosofía de la cervecería genovesa: cervezas al estilo belga, elaborado sin recurrir al uso de especias , pero poniendo las levaduras en las mejores condiciones para expresarse. Una cerveza de gran equilibrio, versátil en combinación pero sin demasiadas florituras .