Rochefort 6
La hermana pequeña de la casa Rochefort , al menos entre las cervezas que los monjes trapenses de la abadía de Notre-Dame de Saint-Remy han decidido sacar al mercado. Una de las cervezas que dieron a conocer a Bélgica como bebida en Italia y en todo el mundo. De esos cuyo primer sorbo fue una revelación para muchos: "¡pero luego la cerveza puede tener sabor, o mejor dicho, puede tener muchos sabores!" Y el resto, como dicen, es historia. Entre los Dubbel trapenses destaca por su carácter preciso sobre notas de toffe , frutos rojos y frutos deshidratados, sin renunciar a un final ligeramente especiado. Con sus 7,5 grados de alcohol, es apto para mezclar carnes y guisos en la cocina, así como para acompañarlos en la mesa.
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Detalles |
|
Fermentación | Alto |
Periodo de consumo ideal | 2024-2025 |
Alérgenos | Gluten |

Maridajes

Cerdo asado

Carbonada belga

Cremas de caramelo

Masa quebrada y frutos secos

Quesos de maduración media/alta

Primeros platos con salsa de carne

Estofado de ternera o estofado

Tarta Tatin

pastel de carne

Sopas de cereales

Brasserie de Rochefort
Entre elCervecerías trapensesde Bélgica, una de las más conocidas es sin duda Rochefort. A menudo confundido con el sabroso queso francés, que sin embargo se llama "Roquefort": ¿alguna vez dejaremos de equivocarnos? Probablemente no, pero es parte del folclore cervecero.
Hace unos años, la cervecería amplió su gama con la tapa rosa de Triple, que sin embargo, según muchos, todavía no está a la altura de las tres maravillas que componen la línea básica: Rochefort 6, Rochefort 8 y Rochefort 10. un famoso juego de Kuaska, quieres saber en cuál de los tres estácilantro? En los tres. No se sabe en qué porcentaje, ya que ni siquiera figura entre los ingredientes, pero nuestro pionero italiano número uno suele confirmar que a los cerveceros belgas, como en este caso, no les gusta revelar susmisterios.