España, Barcelona, España

Xino Xano

Name: Xino Xano
Brand: Birrificio Artigianale Cyclic Beer Farm
SKU: POU.02
Price: 12.5 EUR
Availability: InStock

€12,50

Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

Cuando buscas cervezas veraniegas y refrescantes, pero elegantes y nada obvias, Cyclic Beer Farm en Barcelona es una de las productoras que más satisfacciones te dará. Un claro ejemplo es Xino Xano, que da un impulso extra -o quizás dos- al concepto de Berliner Weisse. Con un agradable equilibrio 50/50 entre malta de cebada y malta de trigo y la mezcla de levaduras caseras junto con las bacterias lácticas más clásicas, las condiciones son adecuadas para una acidez fina pero presente , que aporta una gran frescura. Pero lo mejor está por llegar, aunque lo notarás inmediatamente en nariz: la verdadera peculiaridad de esta cerveza es la explosividad de los aromas del lúpulo, que cambian según las variedades, siempre utilizados con la técnica del dry hopping .

Agrio/Salvaje

Amarillo paja

4.0%

Tropical, Ácido, Fresco

Variantes de producto

Detalles
Fermentación	Mezclado
Periodo de consumo ideal	2024-2025
Alérgenos	Gluten

Ver todos los detalles

Cáliz VIDRIO IDEAL

8-10°C TEMPERATURA DE SERVICIO

4-6°C TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO

Primavera/verano, en la playa. MOMENTO IDEAL

Maridajes

Aperitivos ligeros

Cabras

queso feta

Quesos frescos

Tortillas de verano con verduras

Pescado frito

Ensaladas de verano

Ensalada mixta

Pescado marinado (carpaccio) con cítricos

Aves fritas o cítricas

Primeros platos delicados

salmón crudo

Tagliolini con hierbas y limón

tarta de manzana

Tarta de almendras y zanahoria

Cervecería artesanal Cyclic Beer Farm

Cyclic Beeer Farm es una cervecería, pero también produce vinos y sidras, especializada enfermentaciones mixtas, fundada en 2016 en Barcelona.
Inicialmente inspirada en las cervezas tradicionales de Bélgica, especialmente en la cultura deTemporada, los catalanes han desarrollado mezclas particulares de levaduras y bacterias que cultivan y reutilizan constantemente. El trabajo se lleva a cabo en estrecha coordinación conestacionesdel año, que ayudan a los productores a elaborar cervezas con muchas variedades de frutas, verduras, hierbas y flores, algunas de las cuales cultivan ellos mismos en la finca familiar del Alt Empordà, el resto de pequeños agricultores locales, siempre con métodos biológicos.

Birrificio Artigianale Cyclic Beer Farm

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