Ma Boheme

Ma Boheme — Bohemian Pilsner — De Alchemia

Ma Boheme es la Bohemian Pilsner de De Alchemia, una cervecería artesanal de Saracena (Cosenza, Calabria) que lleva a la copa la gran tradición checa con el alma del sur. Inspirada en las Pilsner de Bohemia —el estilo que revolucionó el mundo de la cerveza en el siglo XIX—, Ma Boheme es una lager artesanal que no escatima en calidad: fermentación baja, larga maduración en frío e ingredientes seleccionados. Checa en su inspiración, calabresa en su alma.

Ficha técnica

• Estilo: Bohemian Pilsner
• Graduación: 4,9% vol.
• Amargor: 35 IBU
• Formato: Botella 33 cl
• Fermentación: Fermentación baja, larga maduración en frío
• Temperatura de servicio: 4–6°C
• Vaso recomendado: Pils o caña
• Productor: De Alchemia — Saracena, Cosenza, Calabria

Perfil sensorial

Color dorado intenso con aromas fresquísimos de cereales, corteza de pan, especias y hierba recién cortada. La fermentación baja y la larga maduración en frío le confieren una limpieza y una fluidez ejemplares. En boca es herbácea, con un amargor decidido y persistente —35 IBU bien integrados— que cierra a la perfección cada sorbo. Una Pilsner que respeta los cánones checos sin resultar banal.

Por qué elegir Ma Boheme

• Auténtico estilo Bohemian —no una Pilsner cualquiera: la Bohemian Pilsner es el estilo checo original, más maltoso y amargo que las versiones alemanas o internacionales
• De Alchemia y el territorio —cervecería calabresa con una filosofía de puesta en valor de las materias primas locales y una técnica de producción rigurosa
• 35 IBU —un amargor decidido para una Pilsner: para quienes disfrutan de las cervezas claras con carácter, no de las lagers planas e insípidas
• Larga maduración en frío —la paciencia artesanal que marca la diferencia: limpieza, redondez y una bebibilidad superior

Maridajes recomendados

Embutidos y fiambres, quesos de media curación, tortillas, ensaladas de verano, fritura mixta de pescado o verduras, pizzas blancas. También es perfecta como aperitivo o cerveza para acompañar cualquier comida durante los meses cálidos.

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