Giro púrpura

Purple Twist, como todas las sidras Apple Blood, también se elabora con manzanas cultivadas en sus campos: se trata de la cosecha 2022 de Renetta Canada y Granny, ambas variedades de mesa tempranas con un buen contenido de azúcar y ácido málico. En este caso, tras la primera fermentación en acero, se añadieron moras y arándanos y se dejó macerar durante cuatro semanas.