San Lamvino
Una de nuestras etiquetas favoritas de la gran Brasserie Cantillon y de toda Bélgica con fermentación espontánea: Saint Lamvinus es una mezcla única de aromas muy intensos, fruta fresca, elegancia vinosa y una gran bebibilidad dada también por una pizca de acético al final del sorbo. Una Druiven Lambic imperdible, que ya con su color a medio camino entre el rubí y el violeta te hace entender que estás ante algo único.
Es un blend de Lambic envejecido aproximadamente entre 16 y 18 meses con uvas Merlot, resultado de la colaboración entre Cantillon y algunas bodegas francesas de Saint-Emilion y Pomerol.
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Detalles |
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| Fermentación | Espontáneo |
| Periodo de consumo ideal | 2024-2034 |
| Alérgenos | Gluten |
Maridajes
Tarta de queso con frutos rojos
Tartas de frutas
Quesos azules y enteros
Quesos frescos (de cabra) acompañados de frutos rojos
Quesos grasos para untar
Tripas fritas (cerebros)
Risotto con 4 quesos
Risotto de fresas y champagne
Embutidos grasos (salami grueso)
Tiramisú de frutos rojos
