Schizophrenic

Schizophrenic es una American Pale Ale artesanal de De Alchemia, cervecería calabresa de Saracena (CS) que transforma el territorio en aroma. Una cerveza de doble personalidad: explosiva en los aromas, precisa y placentera en el sorbo.

El amargado masivo —todo americano— domina tanto la nariz como el paladar con un bouquet intenso de cítricos, resinas y flores. Cedro, pomelo, notas resinosas de pino y un toque floral se entrelazan en un perfil aromático complejo y reconocible. El sorbo es limpio, equilibrado, y cierra con un amargor seco y persistente que invita al siguiente sorbo.

Con su 5,4% vol y el color dorado brillante, Schizophrenic es una APA que no se disculpa por su intensidad —y no debería hacerlo.

Ficha técnica

• Estilo: American Pale Ale (APA)
• Cervecería: De Alchemia – Saracena (CS), Calabria
• Graduación alcohólica: 5,4% vol
• Color: Dorado
• Fermentación: Alta
• Sensaciones predominantes: Cítrico, Amargo, Resinoso, Floral
• Temperatura de servicio: 8 – 10°C
• Temperatura de conservación: 4 – 6°C
• Vaso recomendado: Pinta romana o Pinta americana
• Formato: Lata 330 ml
• Alérgenos: Contiene gluten

Maridajes recomendados

• Salmón crudo y tartar de pescado
• Pescado azul a la plancha (jurel, sardinas)
• Tacos de carne y de pescado
• Hamburguesa clásica o rellena de fruta (piña, mango)
• Carnes blancas de caza

Momento ideal: siempre. Schizophrenic no conoce horarios.

Selección original Maltese – disponible solo en maltese.beer, la tienda oficial con más de 200 cervecerías.