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BirrificioMaestri del Sannio | Maltese
 
Italia, Cerreto Sannita (BN)

Aplastar

Precio habitual €20,00
Precio habitual Precio de oferta €20,00
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Spaccarella es una cerveza agria con albaricoques, de la variedad autóctona samnita del mismo nombre. Se obtiene elaborando una cerveza base que fermenta y envejece en barricas durante unos dos años. Luego se añaden los albaricoques para que maceren durante varios meses. Tras la maceración, la cerveza se envasa para reposar en botella durante aproximadamente 3 meses, durante los cuales se produce la refermentación.
El color es dorado con matices anaranjados. En nariz destaca muy bien la fruta, acompañada de un complejo conjunto de sensaciones olfativas derivadas de la crianza en madera.


Stile birra
Agrio/Salvaje
Oro
Grado alcolico
5.5%
Senzazione prevalente
Sabroso, Dulce, Salvaje, Ácido

Detalles

Fermentación Espontáneo
Periodo de consumo ideal 2024-2029
Alérgenos Gluten

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS


Birrificio Chiocciola SlowFood 2025
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Vaso
Vaso VIDRIO IDEAL
TEMPERATURA DE SERVICIO
12-14°C TEMPERATURA DE SERVICIO
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO
10-12°C TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO
Aperitivo, da lo mejor a la mesa
Aperitivo, da lo mejor a la mesa MOMENTO IDEAL

Maridajes

Abbinamento Tarta de queso con frutos rojos

Tarta de queso con frutos rojos

Abbinamento Tartas de frutas

Tartas de frutas

Abbinamento Quesos azules y enteros

Quesos azules y enteros

Abbinamento Quesos frescos (de cabra) acompañados de frutos rojos

Quesos frescos (de cabra) acompañados de frutos rojos

Abbinamento Quesos grasos para untar

Quesos grasos para untar

Abbinamento Tripas fritas (cerebros)

Tripas fritas (cerebros)

Abbinamento Risotto con 4 quesos

Risotto con 4 quesos

Abbinamento Risotto de fresas y champagne

Risotto de fresas y champagne

Abbinamento Embutidos grasos (salami grueso)

Embutidos grasos (salami grueso)

Abbinamento Tiramisú de frutos rojos

Tiramisú de frutos rojos