Strogoff — Belgian Tripel

Strogoff — Belgian Tripel | Birra Kashmir, Filignano (IS)

La marcha hacia Oriente. Una Tripel que no teme atreverse.

Strogoff es la Belgian Tripel de Birra Kashmir: una cerveza que combina elegancia, calidez y carácter. Inspirada en el valor y la determinación del legendario nombre que lleva, nace de malta Pilsner, fermentación alta y una mezcla de lúpulos nobles que aportan un toque especiado suave pero reconocible. Un desafío a lo convencional — la tradición belga en un contexto moderno, con el carácter de Kashmir. Producida en Filignano, en el corazón de Molise.

Perfil sensorial

Dorada, límpida y luminosa en la copa, con una espuma cremosa, blanca y persistente. En nariz presenta aromas complejos y cautivadores: cítricos maduros, fruta dulce, notas florales ligeras y un toque especiado sutil — pimienta y clavo de olor — típico de la levadura belga y del estilo Tripel. En boca, el cuerpo es medio-ligero, con una carbonatación vivaz que limpia el paladar. La entrada es suave y afrutada, la evolución cálida y especiada. El alcohol (8,7%) es perceptible pero está bien integrado — aporta calidez, sin llegar nunca a dominar. El final es limpio, ligeramente especiado y persistente, con una elegancia que invita al segundo sorbo.

• Estilo: Belgian Tripel
• Graduación: 8,7% ABV
• Color: Dorado límpido
• Base maltada: Malta Pilsner
• Sensaciones predominantes: Cítricos maduros — Fruta dulce — Pimienta — Clavo de olor
• Copa recomendada: Copa tulipán / Copa belga
• Momento ideal: Después de la cena / Meditación
• Formato: Lata 33cl

Maridajes recomendados

La complejidad especiada y la estructura alcohólica de Strogoff la hacen perfecta con quesos curados y de pasta semidura, platos especiados y cocina étnica, carnes blancas delicadas (pollo asado, conejo) y postres secos al final de la comida. Una Tripel para saborear lentamente, dejando que cada sorbo cuente su historia.

¿Quién es Birra Kashmir?

Birra Kashmir es una cervecería artesanal italiana de Filignano (IS), en Molise, que produce cervezas inspiradas en las culturas del mundo con un auténtico espíritu artesanal. Un nombre evocador, un territorio inesperado, una visión clara: llevar a la copa sabor, identidad y sustancia.

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