Strogoff — Belgian Tripel

Strogoff — Belgian Tripel | Birra Kashmir, Filignano (IS)

Dorada, especiada y contundente. Con carácter y estilo.

Strogoff es la Belgian Tripel de Birra Kashmir: una cerveza clara y límpida nacida de malta Pilsner y fermentación a alta temperatura, con lúpulos nobles y un impulso alcohólico que calienta sin ser invasivo. Como dicta la tradición de las Tripel belgas, las apariencias engañan —color dorado intenso, bebida fluida, carbonatación vivaz— hasta que se lee el grado alcohólico en la etiqueta. Producida en Filignano, en el corazón de Molise, con el espíritu artesanal y la visión internacional de Birra Kashmir.

Perfil sensorial

Dorado intenso, límpido, con una espuma blanca fina y persistente. En nariz, aromas complejos e invitantes: cítricos maduros, fruta dulce y especias —pimienta blanca y clavo— fruto de la fermentación a alta temperatura con levadura belga. En boca, el cuerpo es medio-ligero y la carbonatación vivaz equilibra la estructura alcohólica con elegancia. La entrada es suave y afrutada, la evolución especiada y cálida, el final seco, limpio y ligeramente picante que invita al siguiente sorbo.

• Estilo: Belgian Tripel
• Graduación: 8,7% ABV
• Color: Dorado intenso
• Sensaciones predominantes: Cítricos maduros — Fruta dulce — Pimienta — Clavo
• Copa recomendada: Copa tulipa / Copa belga
• Momento ideal: Después de cenar

Maridajes recomendados

La complejidad especiada y la estructura alcohólica de Strogoff la hacen perfecta con quesos curados y semiduros, platos especiados y cocina étnica, carnes blancas delicadas (pollo asado, conejo) y postres secos al final de la comida. Una Tripel para después de cenar, para disfrutar lentamente.

¿Quién es Birra Kashmir?

Birra Kashmir es una cervecería artesanal italiana de Filignano (IS), en Molise, que produce cervezas inspiradas en las culturas del mundo con auténtico espíritu artesanal. Un nombre evocador, un territorio inesperado, una visión clara: llevar al vaso sabor, identidad y sustancia.

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