T.S.O.
TSO es sin duda una de las cervezas más representativas de la cervecería de Abruzzo La Casa di Cura, a pesar de que su receta cambia con cada lote. La única regla que se han dado los cerveceros de Senarica para producirlo es utilizar una sola variedad de malta, una sola variedad de lúpulo y una sola especia. Una elección difícil, pero que con el paso de los años va sacando a relucir aromas fantásticos y bebidas cada vez más interesantes.
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Detalles |
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Fermentación | Alto |
Periodo de consumo ideal | 2025-2026 |
Alérgenos | Gluten |

Maridajes

Cordero y cerdo a la brasa

Arrosticini

risotto milanés

Verduras asadas

Chuleta de ternera

Pasta carbonara

La Casa di Cura
Nel 2013 quattro amici uniti dalla passione per i valori alimentari e le sperimentazioni birrarie creano un marchio di birra artigianale unico in pieno Appennino abruzzese. Si tratta di Luigi Recchiuti (titolare e mastro birraio del Microbirrificio Opperbacco di Notaresco, uscito dalla compagine societaria nel 2016), Alfredo Giugno (attuale mastro birraio), Loreto Lamolinara (proprietario di un’azienda di distribuzione nel settore craft beer) e Tonino Ventilii (proprietario a Senarica di un laboratorio nel quale, in passato, si preparavano confetture di frutta, oggi sede del nuovo stabilimento).