Tuvi Tuvi
Tùvi Tùvi es una de las pocas cervezas que Nicola Perra produce utilizando "sólo" los cuatro ingredientes típicos que normalmente se utilizan en la elaboración de cerveza: agua, malta de cebada, lúpulo y levadura. Una joya de la sencillez al estilo Blonde Ale, que desde los primeros toques de pan blanco pasa a otros afrutados, para luego pasar a matices especiados, florales y radiculares. Bebida diaria totalmente saciante.
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Detalles |
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| Fermentación | Alto |
| Periodo de consumo ideal | 2025-2026 |
| Alérgenos | Gluten |

Maridajes
Sopas de cereales
Platos a base de espárragos o alcachofas
Pasta con pesto
Carnes blancas
Pescado blanco guisado o al horno
Quesos de leche de vaca frescos o de media curación
pizza margarita
pizza vegetariana
Engaño
Cervecería de cebada
La cervecería artesanal Barley, fundada en 2006 gracias a la fuerte pasión por las cervezas de alta calidad de los dos socios Nicola Perra e Isidoro Mascia, es una pequeña y creativa empresa artesanal que pretende incluir sus productos en la mesa de los restaurantes de gama media y alta. , a lo largo de una línea de difusión paralela al vino.
Todas las cervezas son sin pasteurizar, sin filtrar y refermentadas en botella: una metodología de producción que permite el refinamiento de la cerveza, haciendo que sus aromas y sabores evolucionen continua y sorprendentemente y otorgando al producto una digestibilidad óptima.
