La bière dépasse le vin en France : ce que cela nous dit sur l'avenir de la consommation
Pour la première fois dans l'histoire moderne, la bière est plus consommée que le vin en France. En 2025, selon les données de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) et de Brasseurs de France, la consommation de bière a atteint 22,1 millions d'hectolitres, contre 22 millions d'hectolitres pour le vin. Un écart d'à peine 100 000 hectolitres – mais suffisant pour marquer un tournant historique qui, il y a quelques années encore, aurait semblé impossible.
Source : Gambero Rosso, article de Marzio Taccetti, 25 mai 2026.
Plus de bière, moins de vin
La consommation de bière a augmenté de 12 % au cours de la dernière année. Un signe clair de la manière dont le marché se déplace vers des boissons plus légères, moins exigeantes et plus compatibles avec des habitudes de consommation discontinues et informelles.
Pour le vin français, ce dépassement intervient dans une phase complexe. La production reste centrale — en 2025, la France était le deuxième producteur mondial avec 35,9 millions d'hectolitres, derrière l'Italie, première avec 47,3 millions — mais les consommateurs n'ont plus le même rapport avec la bouteille.
Le vin n'est plus au centre de la table
La consommation de vin a atteint ses niveaux les plus bas depuis des décennies : -3,2 % par rapport à 2024 et -7,2 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années. Plusieurs facteurs pèsent : le coût de la vie, le changement des habitudes alimentaires (moins de repas structurés, plus de consommation rapide et individuelle) et une nouvelle génération qui boit moins d'alcool et choisit des produits moins codifiés culturellement.
La bière s'inscrit plus facilement dans ce contexte : accès immédiat, prix généralement plus bas, teneur en alcool moins élevée. Un tableau qui dépeint une France — et plus généralement une Europe — qui boit moins, mais boit différemment.
Ce que cela signifie pour la bière artisanale
Si la bière industrielle gagne du terrain pour des raisons de prix et de praticité, la bière artisanale répond à un besoin différent : celui de ceux qui veulent boire moins mais mieux. Ceux qui choisissent une bière artisanale ne cherchent pas n'importe quelle boisson — ils cherchent une expérience, une histoire, un caractère.
C'est exactement ce que vous trouverez dans notre catalogue. Voici quelques-unes des bières les plus appréciées par nos clients, parfaites pour ceux qui veulent découvrir (ou redécouvrir) le plaisir de boire en pleine conscience :
- Amen — L'une de nos bières les plus vendues. Caractère affirmé, équilibre parfait. Pour ceux qui ne veulent pas faire de compromis.
- Mezzo Fatto — Légère, désaltérante, idéale pour toute occasion. La bière artisanale qui convainc même les plus sceptiques.
- Chain Breaker – Birrificio Impavida — Une IPA qui casse les codes. Houblonnée, aromatique, mémorable.
- Alice 2.0 — Fraîche, fruitée, surprenante. Une bière qui raconte l'évolution et la créativité.
Le dépassement de la bière sur le vin en France n'est pas un cas isolé : c'est le signe d'un profond changement culturel. Et la bière artisanale est au cœur de cette transformation — non pas comme une alternative économique, mais comme un choix conscient.
