Depuis le début de la collaboration entre Maltese et Iper La Grande i, nous avons partagé une mission claire : apporter la bière artisanale de qualité dans les lieux du quotidien, la rendant accessible, compréhensible et appréciable par tous.
Nous en avons parlé il y a quelques mois dans un article, où nous racontions le début de ce nouveau défi dans la grande distribution :
Iper et Maltese : une nouvelle frontière pour la bière artisanale dans la grande distribution.
Les événements de dégustation de bière artisanale
Depuis ce moment, nous avons organisé plusieurs événements de dégustation dans les restaurants de Portello et Arese, avec pour objectif de faire découvrir des accords surprenants entre mets et bières, en racontant les histoires derrière chaque étiquette.
13 février – Huîtres et IGA : l'élégance rencontre la bière artisanale
Notre voyage a commencé à la Cantina Portello, avec un événement raffiné qui a uni deux excellences du goût : les huîtres et les Italian Grape Ale. Nous avons proposé deux variétés d'huîtres en accord avec trois bières IGA signées Birra Gaia, un producteur qui travaille en excellente synergie avec le monde du vin. La minéralité de la mer et les notes vineuses des bières ont créé un mariage élégant et inattendu, conquérant même les palais les plus sceptiques.
28 mai – Un dîner complet et intrigant
En mai, nous avons voulu oser davantage, en collaboration avec la brigade du Restaurant 27 d'Arese : un dîner en quatre plats, chacun accompagné d'une bière artisanale conçue pour en sublimer les saveurs. De l'entrée au dessert, chaque plat a été mis en valeur par une bière différente :
- Vieni e Weiss (Weissbier) de Birra 100Venti a ouvert le dîner avec fraîcheur ;
- suivie de Vineyard (IGA) de Birra Gaia, qui a accompagné les entrées de fruits de mer ;
- James Blonde (APA) a tenu la comparaison avec le plat principal ;
- et enfin Mur.Mur (IGA), avec sa complexité aromatique, a clôturé en douceur.
Une expérience gastronomique complète, qui a démontré à quel point la bière artisanale peut être polyvalente et raffinée, même dans des contextes qui flirtent avec le gourmet.
7 juin – Les IGA de nouveau à l'honneur
Quelques jours plus tard, nous sommes retournés à Casa Portello avec un événement plus informel mais tout aussi captivant : un dîner en trois plats entièrement dédié aux IGA de Birra Gaia. Nous avons exploré une fois de plus le potentiel de ces boissons hybrides nées de la rencontre entre la bière et le raisin, en les associant à des plats conçus pour en sublimer le profil aromatique. Une occasion parfaite pour redécouvrir les racines italiennes de la bière artisanale et approfondir les histoires derrière chaque bouteille.
19 juillet – Apéritif bière estival, saveur et convivialité
Nous avons clôturé la saison en beauté avec une soirée sous le signe de la convivialité au Ristò Portello : l'Apéritif Bière. Une offre culinaire riche et variée avec des pinse, des frittini, de la charcuterie et des fromages a été accompagnée de trois bières artisanales aux personnalités bien distinctes :
- Luna (Helles Lager) de Malaspina Brewing, légère et désaltérante,
- Osanna (Weissbier) de la Brasserie WAR, douce et parfumée,
- Amen (American IPA), également de WAR, avec son profil houblonné prononcé.
Un événement conçu pour ceux qui aiment découvrir de nouvelles bières de manière informelle, sans pour autant renoncer à la qualité.
Notre parcours continue
Ces quatre premiers événements ont confirmé l'importance de créer des occasions de dégustation pour raconter le monde de la bière artisanale de manière authentique, accessible et engageante. Chaque soirée a été un moment de rencontre entre de vrais produits, des passionnés et des curieux, une opportunité de découvrir que derrière chaque bière, il y a une histoire, une philosophie, un choix précis.
Après une pause estivale, nous continuerons à travailler avec Iper La Grande i pour poursuivre ce parcours, en l'enrichissant de nouveaux rendez-vous et de nouvelles expériences sensorielles.
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