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La naissance de la première Pilsner
Découvrez comment une protestation citoyenne en 1838 à Plzeň a conduit à la création d'une brasserie innovante et, finalement, à la naissance de la première Pilsner. Quels événements ont changé...
La naissance de la première Pilsner
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Les fameuses fermentations spontanées de Belgique
Les lambics sont des boissons originaires du Pajottenland – une région au sud-ouest de Bruxelles – à base d'eau, de malt d'orge, de froment et de houblon vieilli (suranné), qui...
Les fameuses fermentations spontanées de Belgique
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Histoire de la bière : le rôle des abbayes au f...
Le trinôme abbayes, moines et bières en Italie a beaucoup à voir avec les ouï-dire : combien de fois votre ami biérophile a-t-il parlé des moines trappistes de Belgique ? Disons que...
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L’histoire des Bitters anglais
Penser qu'aujourd'hui l'Anglais moyen boit dans des bouteilles en verre vertes avec des étiquettes écrites en italien est incroyable. Heureusement, il existe encore – et de nouveau – ces pubs...
L’histoire des Bitters anglais
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La véritable histoire des India Pale Ales
Découvrez la véritable histoire des India Pale Ale : un voyage fascinant entre mythes et réalités qui dévoile l'origine de cette bière anglaise iconique. Comment a-t-elle évolué au fil du...
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les figures clés qui ont créé de nouveaux style...
Découvrez l'histoire des brasseurs qui ont créé de nouveaux styles de bière, révolutionnant le monde de la bière artisanale et industrielle. De Josef Groll et la naissance de la Pilsner,...
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