Anime

Anime est l'un des rares exemples italiens de Belgian Pale Ale inspirée des interprétations classiques du style, née à Anvers. Ah oui, car les Pale Ales des brasseries belges les plus modernes - notamment bruxelloises - sont dorées, souvent très légères et super houblonnées avec des variétés modernes américaines et pacifiques, explosant d'agrumes et de fruits tropicaux. A Anvers, cependant, une Belgian Pale Ale est ambrée, autour de 6 degrés d'alcool, avec des nuances de malt caramélisé et un houblonnage plus classique. C'est ce que souhaite recréer la brasserie De Alchemia avec Anime, une bière plus singulière que rare dans le contexte italien.