Bâtard rouge
Bastarda Rossa. Icône absolue de cette catégorie de bière, dont l'expression la plus aboutie est en Italie, la Bastarda Rossa est une œuvre d'art qui met en valeur l'immense potentiel de la châtaigne dans le monde de la bière artisanale. Le concept de base est celui d'une double de style belge, mais avec un degré d'alcool plus faible (5,8 %). Sa belle robe cuivrée exhale des arômes délicats rappelant les fruits et les fruits secs. L'alliance de l'élégance aromatique de ce cultivar de châtaigne – la Bastarda Rossa, en fait – rend cette bière unique et mérite d'être goûtée au moins une fois dans sa vie.
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Détails |
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| Fermentation | Haut |
| Période idéale de consommation | 2025 |
| Allergènes | Gluten |
| Ibu | 20 |
Accords
Rôti de porc
Carbonnade belge
Desserts à base de pâte brisée et de fruits secs
Fromages à affinage moyen/élevé
Entrées au ragù
Ragoût de bœuf
Tarte Tatin
Volaille (canard, oie, faisan)
Soupes de céréales
