BB5

BB5 — Italian Grape Ale au Nuragus — Brasserie Barley, Sardaigne

La BB5 est née à l'été 2017 pour combattre la "Calàma" — la chaleur torride de Cagliari. Nicola Perra de Barley prend les Saisons belges comme point de départ, en y ajoutant sa touche sarde : moût cuit et frais de Nuragus, un cépage blanc autochtone de l'île.

Les notes d'agrumes et florales déjà présentes au nez rencontrent en bouche une agréable acidité qui confère élégance et fraîcheur. La bière parfaite pour l'été sarde — et pour tout autre été.

Notes de dégustation

• Nez : Agrumes, fleurs blanches, notes de Nuragus, frais et invitant
• Bouche : Acidité élégante, fruitée, finale sèche et rafraîchissante
• Style : Italian Grape Ale inspirée de la Saison — moût cuit et frais de Nuragus sarde

Accords suggérés

Salades estivales, poisson grillé, fromages frais, entrées légères. Parfaite en apéritif ou comme bière pour tout repas estival.

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