BB Réf. Blonde

BB Ver Blonde — Italian Grape Ale au Vermentino — Brasserie Barley, Sardaigne

Une bière alcoolisée comme celle-ci ne ferait pas penser à un apéritif ou à un accord avec une fraîche salade de fruits de mer — et pourtant, c'est exactement ce que recommande Nicola Perra, maître brasseur de Barley et père reconnu des Italian Grape Ale. Et nous nous joignons à lui en toute connaissance de cause.

Le moût de Vermentino, avec ses notes d'agrumes et exotiques, apporte à cette bière le parfum de la mer et de l'été sur les plages sardes. Une IGA qui surprend par sa légèreté et sa buvabilité, malgré son degré d'alcool important.

Notes de dégustation

• Nez : Agrumes, notes exotiques, fleurs blanches, Vermentino en évidence
• Bouche : Fraîche, aromatique, vineuse, finale sèche et agréable
• Style : Italian Grape Ale — moût de Vermentino sarde

Accords recommandés

Salade de fruits de mer, antipasti de poisson, crustacés, fromages frais sardes. Parfaite comme apéritif estival en alternative au vin blanc.

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