BB6
Probablement l'une des bières les plus adaptées pour accompagner les plats à base de poisson à table, en particulier les entrées avec des moules et/ou des palourdes. Sommes-nous devenus fous ? Absolument pas ! BB6 a la bonne structure corporelle pour se marier parfaitement avec des plats aussi délicats et estivaux et les bonnes nuances de saveur pour aller, comme disent les bons, "en assaisonnement" avec une grande partie de ce que la mer nous offre. Comme? Grâce au moût frais d'un mélange de raisins blancs sardes et à la présence de houblons très aromatiques. Un autre joyau de la très appréciée brasserie Barley .
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Détails |
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Fermentation | Haut |
Période idéale de consommation | 2027 |
Allergènes | Gluten |

Accords

Salades de fruits de mer

Entrées aux moules et palourdes

Poisson frit mélangé

Fromages frais ou peu affinés
Brasserie d'orge
La brasserie artisanale Barley, fondée en 2006 grâce à la forte passion pour les bières de haute qualité des deux associés Nicola Perra et Isidoro Mascia, est une petite entreprise artisanale créative qui vise à inclure ses produits sur la table des restaurants de moyenne gamme. , le long d'une ligne de diffusion parallèle au vin.
Toutes les bières sont non pasteurisées, non filtrées et refermentées en bouteille : une méthodologie de production qui permet le raffinement de la bière, en faisant évoluer ses arômes et ses saveurs de manière continue et surprenante et en donnant au produit une digestibilité optimale.