BB6 Italian Grape Ale

BB6 — Italian Grape Ale avec des raisins blancs de Sardaigne — Brasserie Barley, Sardaigne

BB6 est probablement l'une des bières les plus aptes à accompagner les plats à base de poisson — notamment les premiers plats aux moules et aux palourdes. Grâce à sa structure équilibrée et à ses nuances gustatives, elle est capable de s'accorder "en sauce" avec tout ce que la mer nous offre.

Le secret ? Le moût frais d'un mélange de raisins blancs de Sardaigne et la présence de houblons très aromatiques : une autre pépite de Nicola Perra de Barley, maître incontesté des Italian Grape Ale.

Notes de dégustation

• Nez : Fruité, aromatique, notes de raisin blanc de Sardaigne, houblons exotiques
• Bouche : Fraîche, élégante, structure adaptée à l'accord avec le poisson, finale sèche
• Style : Italian Grape Ale — moût frais de raisins blancs de Sardaigne + houblons aromatiques

Accords recommandés

Spaghettis aux palourdes, linguines aux moules, risotto de la mer, poisson grillé, apéritifs de la mer. La bière qui s'accorde en sauce avec le poisson.

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