Rochefort10
C'est une bière intouchable . Comme quand on parle de musique et que Pink Floyd revient : que dire d'un sujet si important qu'il inspire des générations entières d'artistes (car c'est ce que sont les brasseurs et les musiciens) ? Rochefort 10 est un allié de taille lorsqu'on a devant soi un bon dessert chocolaté , une cheminée allumée ou un proche avec qui discuter toute la soirée. C'est la reine de l'abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy, réputée pour conserver une bonne buvabilité , malgré un taux d'alcool très élevé. Rochefort est une brasserie mythique et on ne peut que la remercier pour les émotions qu'elle nous procure depuis toujours avec ses bières.
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Détails |
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Fermentation | Haut |
Période idéale de consommation | 2025-2027 |
Allergènes | Gluten |

Accords

Brownies

Cerf salmied

Fondant au chocolat

Fromages hauts/très affinés (stilton, gran blue, zola)

Fromages bleus très forts

Deuxièmes plats de viande comme les viandes braisées ou le gibier

Tiramisu

Gâteaux au chocolat

Brasserie de Rochefort
Parmi lesBrasseries trappistesde Belgique, l'une des plus connues est certainement Rochefort. Souvent confondu avec le savoureux fromage français, que l'on appelle pourtant « Roquefort » : cessera-t-on un jour de se tromper ? Probablement pas, mais cela fait partie du folklore de la bière.
Il y a quelques années, la brasserie a élargi sa gamme avec le bouchon rose de Triple, qui cependant, selon beaucoup, n'est pas encore à la hauteur des trois merveilles qui composent la ligne de base : Rochefort 6, Rochefort 8 et Rochefort 10. un célèbre jeu de Kuaska, vous voulez savoir dans lequel des trois lecoriandre? Dans les trois. On ne sait pas dans quel pourcentage, étant donné qu'il n'apparaît même pas parmi les ingrédients, mais notre pionnier italien numéro 1 tient souvent à confirmer que les brasseurs belges, comme dans ce cas, n'aiment pas révéler leursecrets.