Comtesse

Contessa — West Coast IPA — Birra Amiata, Monte Amiata

Contessa est l'une des premières IPA jamais produites en Italie. Née sur les pentes du Monte Amiata, elle s'est affinée, éclaircie, a évolué au fil du temps — jusqu'à atteindre l'équilibre précis et reconnaissable de la vision West Coast qui la caractérise aujourd'hui. Versez-la et observez sa couleur dorée, lumineuse, légèrement voilée : au nez, elle s'ouvre sur des notes agrumes et résineuses qui annoncent une gorgée propre et directe. La finale est amère, sèche, persistante — la signature incomparable d'une West Coast IPA faite dans les règles de l'art.

Notes de dégustation

• Nez : pamplemousse, zeste d'orange, pin, notes agrumes et résineuses
• Bouche : propre, directe, amertume sèche et persistante, finale West Coast classique
• Style : West Coast IPA — canette 33cl, haute fermentation
• Brasserie : Birra Amiata — Monte Amiata

Accords recommandés

• Burgers juteux, fritures croustillantes, fromages affinés à pâte dure, pizza margherita. À servir entre 6 et 8°C.

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