Crimson Snow

Crimson Snow — Cidre d'hiver épicé — Eranomele

Crimson Snow est le cidre d'hiver épicé d'Eranomele, né en collaboration avec le Pommelier Tommaso Amadori, alias « Il Volpe ». Il évoque la quiétude des bois et les tons chauds des couchers de soleil enneigés : les parfums enveloppants de miel, de cannelle, de clous de girofle et d'écorce d'orange, associés aux notes balsamiques de l'eucalyptus, se fondent avec le jus fermenté de pommes Crimson Snow, renfermant à chaque gorgée la douceur mélancolique des paysages hivernaux.

Notes de dégustation

• Nez : miel, cannelle, clous de girofle, zeste d'orange, eucalyptus balsamique
• Bouche : enveloppante, épicée, douceur mélancolique, pomme fermentée, finale chaude et longue
• Style : Cidre d'hiver épicé — jus de pommes Crimson Snow, fermenté, épicé
• Producteur : Eranomele × Tommaso Amadori « Il Volpe »

Accords recommandés

• Desserts de Noël, fromages affinés, fruits secs, chocolat noir. Parfait comme cidre de méditation hivernale.

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