Brunes supplémentaires

Extra Brune — Belgian Dark Strong Ale 10% — Maltus Faber, Gênes

Aborder une Belgian Dark Strong Ale à 10 degrés d'alcool n'est jamais facile, même pour un brasseur expert en levures belges comme Fausto Marenco. Il a fallu beaucoup de recherche et d'expérimentation — et même aujourd'hui, quelques ajustements à la recette sont apportés, dans l'historique usine de production génoise, lorsqu'il s'agit de produire l'Extra Brune.

Une bière spécialement conçue pour la saison froide, qui séduit par ses arômes fruités intenses et chocolatés. Une boisson de fin de repas ou même d'après-repas, pour profiter de son pouvoir réchauffant.

Notes de dégustation

• Nez: Fruits mûrs intenses, chocolat, notes chaudes et enveloppantes
• Bouche: Puissante, 10% ABV, réchauffante, finale longue et fruitée
• Style: Belgian Dark Strong Ale — fermentation haute, levures belges
• Brasserie: Maltus Faber — Gênes, Ligurie

Accords suggérés

Chocolat noir, fromages bleus, desserts au café, fruits secs. Parfaite comme bière de méditation hivernale ou de fin de repas.

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