Freezo

Freezo — West Coast IPA — Birrificio Altotevere

Freezo est l'IPA au caractère West Coast de Birrificio Altotevere : dorée, sèche, très parfumée et amère. Le protagoniste absolu ? Trois houblons très prisés d'origine américaine — Citra, Simcoe et Mosaic — qui pourraient ne rien vous dire ou débloquer plusieurs tiroirs de votre mémoire olfactive.

Inutile d'en ajouter : le plaisir est servi.

Notes de dégustation

• Nez : Agrumes, fruits tropicaux, résine — Citra, Simcoe et Mosaic en évidence
• Bouche : Sèche, amère, nette, finale houblonnée persistante
• Style : West Coast IPA — fermentation haute
• Houblons : Citra, Simcoe, Mosaic

Accords suggérés

Burgers gourmands, cuisine tex-mex, fromages à pâte mi-dure, pizza avec des ingrédients intenses.

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