Cos'è Gueuze Brasserie Cantillon?

Gueuze Brasserie Cantillon è una Gueuze classica della Brasserie Cantillon, birrificio storico della regione del Pajottenland vicino a Bruxelles. È prodotta con metodi tradizionali di fermentazione spontanea (Lambic), assemblando diverse annate. Si caratterizza per un profilo acido, selvaggio e autentico, considerato un punto di riferimento per lo stile.

Quali sono le caratteristiche di Gueuze Cantillon?

Gueuze Cantillon presenta un profilo acido, selvaggio (funky) e aromatico, risultato della fermentazione spontanea e dell'assemblaggio di Lambic di diverse annate, che creano una complessità unica e autentica.

Che tipo di birra è Gueuze Cantillon?

Gueuze Cantillon è una Lambic Gueuze belga, stile caratterizzato da fermentazione spontanea con lieviti selvaggi, acidità pronunciata, complessità aromatica e assemblaggio di birre di diverse annate.

Come viene prodotta Gueuze Cantillon?

Gueuze Cantillon è prodotta con metodi tradizionali di fermentazione spontanea (Lambic), assemblando Lambic di diverse annate per creare un profilo complesso, acido e selvaggio che rappresenta l'eccellenza dello stile.

Perché Gueuze Cantillon è considerata un punto di riferimento?

Gueuze Cantillon è considerata un benchmark per lo stile Gueuze grazie all'autenticità del metodo produttivo tradizionale, alla fermentazione spontanea e al profilo selvaggio e complesso che rappresenta l'essenza della tradizione brassicola belga.

In che formato è disponibile Gueuze Cantillon?

Gueuze Cantillon è disponibile in bottiglia da 37,5 cl, e da 75 cl formato tradizionale ideale per questa birra da meditazione di alta complessità.

Chi produce Gueuze Cantillon?

Gueuze Cantillon è prodotta dalla Brasserie Cantillon, storico birrificio di Bruxelles nella regione del Pajottenland, custode della tradizione della fermentazione spontanea Lambic.

A che temperatura va servita Gueuze Cantillon?

Per apprezzare al meglio la complessità aromatica e il profilo acido e selvaggio, ti consigliamo di servire Gueuze Cantillon a una temperatura di 8-12°C.

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Brasserie Cantillon

Belgique, Anderlecht, Belgique

Gueuze Lambic bt 75cl

€25,00

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Vous n'êtes pas devant une Gueuze, mais la Gueuze. C'est le principal fruit du travail des maîtres brasseurs du Pajottenland, une zone limitée au sud-ouest de Bruxelles, qui travaillent encore comme ils le faisaient il y a quelques siècles. C'est une tradition qui a survécu presque par miracle : celle de produire des bières à fermentation spontanée (Lambic) et d'assembler plusieurs millésimes pour créer la Gueuze, en français, ou Geuze, en flamand. Ici, la Brasserie Cantillon fait partie de ces lieux où le – presque – miracle s'est produit. Et la bouteille que vous avez sous le nez est celle qui a ouvert un espace dans le monde à de nombreux autres dérivés du Lambic. Acide, sauvage , vrai, souvent un peu odorant, mais aussi très parfumé. On ne dira pas une bonne bière, mieux vaut une bonne Gueuze. La Gueuze.