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Her American IPA — American IPA au cédrat et à la bergamote — De Alchemia, Calabre

Her American IPA de De Alchemia, brasserie calabraise qui transforme le terroir en arômes : elle naît de la rencontre entre les houblons américains les plus expressifs et les écorces de cédrat et de bergamote cultivées au cœur de la Calabre. Elle mise tout sur les notes d'agrumes des houblons, sublimées par les agrumes locaux. La dégustation est pleine et se termine par un fascinant amertume que l'on trouve presque plus dans les IPA modernes. En bouteille de 33 cl.

Notes de dégustation

• Nez : cédrat, bergamote, houblons américains aux notes d'agrumes, intense et méditerranéen
• Bouche : aux notes d'agrumes, pleine, amertume décidée en finale, nette et persistante
• Style : American IPA — écorces de cédrat et de bergamote de Calabre, haute fermentation
• Brasserie : De Alchemia — Calabre

Accords recommandés

• Poisson, fromages frais. Parfaite au coucher du soleil comme bière d'apéritif de caractère.

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