La Trappe Quadruple

La Trappe Quadrupel — Bière Trappiste — Abbaye de Koningshoeven

La Trappe Quadrupel est la bière la plus alcoolisée et la plus intense produite sous le contrôle des moines néerlandais de La Trappe, la seule brasserie trappiste certifiée aux Pays-Bas. Elle arbore une couleur robe de moine — un brun cuivré profond — avec une belle mousse couleur crème. En bouche, elle est pleine, enveloppante et intense : dattes, caramel, fruits secs, épices belges. Une bière de méditation au sens le plus authentique du terme.

La curiosité : qui a inventé le terme "Quadrupel" ?

Le terme Quadrupel est né en tant que nom commercial et est apparu pour la première fois dans les années 80 grâce à La Trappe. Avant cela, les bières de cette intensité étaient simplement appelées "bières fortes" ou "bières d'abbaye". La Trappe a créé une catégorie qui est aujourd'hui reconnue dans le monde entier comme l'un des styles les plus prestigieux de la bière artisanale.

Fiche technique

• Style : Quadrupel Trappiste
• Couleur : Brun cuivré profond ("robe de moine")
• Certification : Authentic Trappist Product
• Fermentation : Fermentation haute
• Température de service : 10–12°C
• Verre conseillé : Calice trappiste ou snifter
• Producteur : La Trappe — Abbaye de Koningshoeven, Pays-Bas

Profil sensoriel

• Nez : dattes, caramel, fruits secs (prune, figue), épices belges, chaud et enveloppant
• Bouche : pleine, intense, douce avec une chaleur alcoolique élégante, corps robuste
• Finale : longue, persistante, avec des notes de chocolat noir et d'épices

Pourquoi choisir La Trappe Quadrupel

• L'originale Quadrupel — La Trappe a inventé cette catégorie dans les années 80 : boire la Quadrupel, c'est boire la source du style
• Authentic Trappist Product — certification monastique parmi les plus exclusives au monde, gage d'authenticité et de qualité
• Bière de méditation — à déguster lentement, à température ambiante, en laissant la complexité se déployer gorgée après gorgée
• Cadeau de qualité — l'une des bières les plus emblématiques et reconnaissables au monde : parfaite à offrir aux amateurs

Accords conseillés

Fromages bleus (gorgonzola, roquefort), gibiers et viandes braisées, desserts épicés, chocolat noir, tartes aux fruits secs. Parfaite comme bière de fin de repas ou de méditation en soirée.

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