Collection: La Trappe

Dans l'abbaye Notre-Dame de Koningshoeven règne le parfum de la levure, du malt et du houblon : si la bière est produite ici depuis 1884, c'est grâce à un petit groupe de moines trappistes qui, à la fin du XIXe siècle, ont fui la France. à Berkel-Enschot, Hollande.

Ils s'installèrent dans une ancienne résidence de campagne du roi Guillaume II - le Koningshoeven - où ils fondèrent leur monastère et décidèrent de brasser de la bière. Aujourd'hui encore, les moines y passent leurs journées entre prière et travail, supervisant également la production des bières renommées, qui sont parmi les rares au monde à porter la marque « Produit Trappiste Authentique » de l'Association.
Trappiste internationale.

Comme le disent souvent les gérants de la brasserie La Trappe, l'ingrédient
Le plus important dans leurs bières, inextricablement lié aux moines, est le
silence .