Lamortesua (Sa mort)

Lamortesua est une Double IPA qui parle de liberté, une combinaison explosive de trois grands houblons américains - Mosaic, Citra et Simcoe - qui surprend le nez et le palais avec une émeute de fruits tropicaux, d'agrumes et de résine fraîche.
La base maltée choisie par les brasseurs du Cachemire est minimaliste mais efficace, avec des flocons d'avoine qui laissent place au houblon en fin de bouche. La levure contribue également à un corps onctueux et à une finale agréable et sèche qui donne immédiatement envie d'une autre gorgée.