Noël en mer

Mare Christmas — Tripel de Noël aux Raisins Secs et Fruits Confits — EDIT Birrificio

Mare Christmas est la bière de Noël signée EDIT, l'une des brasseries artisanales les plus acclamées de Turin (Piémont). Une Tripel d'inspiration belge agrémentée de raisins secs et de fruits confits ajoutés lors de l'ébullition : un véritable panettone liquide à déguster en bonne compagnie pendant les fêtes. La teneur en alcool est parfaite pour se réchauffer pendant la période hivernale, pour une bière qui nous attire sans cesse — au nez et en bouche — avec une dégustation à partager avec ceux que l'on aime.

Fiche technique

• Style : Tripel belge avec ajouts de Noël
• Ingrédients spéciaux : Raisins secs et fruits confits à l'ébullition
• Fermentation : Fermentation haute
• Température de service : 10–12°C
• Verre conseillé : Calice tulipe
• Producteur : EDIT Birrificio — Turin, Piémont
• Saisonnalité : Production de Noël

Profil sensoriel

Au nez, elle est enveloppante et festive : fruits secs, raisins secs, zestes d'orange confite s'entremêlent avec les notes épicées de la levure belge et un fond chaud de vanille. En bouche, elle est pleine et ronde, avec la douceur des fruits confits équilibrée par la sécheresse typique de la Tripel et une chaleur alcoolique élégante qui réchauffe de l'intérieur. La finale est longue, épicée, avec des souvenirs de panettone artisanal. Une bière qui raconte Noël à chaque gorgée.

Pourquoi choisir Mare Christmas

• Le panettone liquide — raisins secs et fruits confits à l'ébullition transforment une Tripel déjà complexe en quelque chose d'unique et de festif
• EDIT Birrificio — parmi les brasseries artisanales les plus respectées de Turin, avec une vision technique de haut niveau et une capacité à interpréter les styles belges hors du commun
• Production de Noël — disponible uniquement pendant la période des fêtes : une bière à ne pas manquer et à partager
• Cadeau parfait — idéal comme cadeau de Noël pour les amateurs de bière artisanale

Accords suggérés

Panettone et pandoro artisanaux, fromages affinés et persillés, fruits secs, desserts épicés à la cannelle et aux clous de girofle, chocolat noir. Parfaite comme bière pour un toast de Noël ou pour la fin d'un repas de fête.

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