Negramara Extra

Negramara Extra — Bière ambrée — Brasserie Birranova

Negramara Extra est la bière ambrée signée Brasserie Birranova, brasserie artisanale historique des Pouilles, pionnière du craft en Italie. Le nom évoque le Negroamaro, cépage autochtone du Salento — un hommage au territoire des Pouilles et à sa tradition viticole. Une bière de couleur ambrée avec une mousse riche et durable, qui allie le caractère torréfié des malts caramélisés à la fraîcheur herbacée du houblon dans un équilibre parfaitement maîtrisé.

Fiche technique

• Style : Bière ambrée
• Couleur : Ambrée avec une mousse riche et durable
• Fermentation : Haute fermentation
• Température de service : 8–10°C
• Verre recommandé : Pinte ou calice
• Producteur : Brasserie Birranova — Pouilles

Profil sensoriel

Au nez, des notes de malt torréfié et une agréable perception herbacée qui équilibre la douceur. En bouche, le bon degré d'amertume est parfaitement équilibré par l'utilisation de malts caramélisés, qui rendent la bière équilibrée et jamais écœurante. La dégustation se termine sur un arrière-goût fruité agréable et persistant. Une bière qui séduit par sa cohérence : chaque élément est à sa juste place.

Pourquoi choisir Negramara Extra

• Hommage au territoire des Pouilles — le nom évoque le Negroamaro, le cépage emblématique du Salento : une bière avec une identité géographique forte et affirmée
• Malts caramélisés équilibrés — douceur et amertume en parfait équilibre : ni trop douce, ni trop amère
• Brasserie Birranova — l'une des brasseries artisanales des Pouilles les plus historiques et respectées, avec des décennies d'expérience dans la production de bières de qualité
• Polyvalente à table — son arrière-goût fruité et son équilibre la rendent parfaite avec de nombreux plats de la cuisine des Pouilles et méditerranéenne

Accords recommandés

Orecchiette au ragoût, agneau à la pouillise, fromages mi-affinés (cacioricotta, canestrato), charcuteries locales, pizza aux ingrédients savoureux, focaccia barese. La bière qui accompagne la cuisine des Pouilles comme aucune autre.

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