3 Fonteinen
Belgique, Beersel, Belgique
Vieille Gueuze - Magnum
Prix habituel
€60,00
Prix habituel
Prix promotionnel
€60,00
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Une des bières avec laquelle beaucoup d'entre nous ont abordé le monde magique des Lambics et des fermentations spontanées . Dès la première gorgée, il y a ceux qui l'adorent et ceux qui la détestent, mais après avoir pris un peu le coup (et le palais), c'est une de ces bières où se réfugier lorsque l'avenir de la soirée est incertain. Un magnum a toujours fière allure sur la table, surtout lorsqu'il porte le logo distinctif des 3 Fonteinen . Le profil aromatique est d'une grande fraîcheur citrique et fruitée (selon l'âge de la bière, il va de l'ananas aux pêches en passant par les baies) et le profil gustatif est indéniablement Pajottenland, avec les notes typiques de bois, de cuir et de cave. UN Gueuze avec une forte acidité mais convient également à ceux qui veulent entrer dans le monde des bières sauvages.
Acide,
Fruité,
Citrique,
Cave,
Boisé,
Sauvage
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Détails |
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| Fermentation | Spontané |
| Période idéale de consommation | 2038 |
| Allergènes | Gluten |
Verre
VERRE IDÉAL
14 - 16°C
TEMPÉRATURE DE SERVICE
10 - 12°C
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
Toujours à son meilleur en accompagnement de plats
MOMENT IDÉAL
Accords
Carpaccio de poisson
Cevice à poisson aux agrumes
Cheesecake aux agrumes ou fruits rouges acidulés
Fromages bleus et gras
Fromages gras à tartiner
Poisson frit
Intérieurs frits (cerveaux)
Escargots
Huîtres et cocquillage cru
Entrées de pâtes à base de poisson (sans sauce tomate)
Charcuteries grasses (gros salami)
Sushis
Gâteau aux artichauts
Tartes salées aux légumes
