PI Pecan Pie

PI Pecan Pie — Imperial Stout au sirop d'érable, noix de pécan et vanille — Nerd Brewing

PI Pecan Pie est l'Imperial Stout signée Nerd Brewing, la brasserie artisanale d'Arlöv (Suède) qui ne cesse de surprendre avec ses somptueuses bières sombres. Cette fois-ci, la canette est joliment colorée et le contenu est à la hauteur : une bière sombre et puissante produite avec du sirop d'érable, des noix de pécan torréfiées et de la vanille — une combinaison d'ingrédients qui la rend super savoureuse et parfaite à associer à de nombreux desserts d'hiver. Le degré d'alcool de 10,3% ABV accompagne parfaitement le corps important.

Fiche technique

• Style : Imperial Stout
• Degré d'alcool : 10,3% ABV
• Ingrédients spéciaux : Sirop d'érable, noix de pécan torréfiées, vanille
• Corps : Important, crémeux
• Fermentation : Fermentation haute
• Température de service : 12–14°C
• Verre conseillé : Snifter ou calice
• Producteur : Nerd Brewing — Arlöv, Suède

Profil sensoriel

Au nez, elle est gourmande et enveloppante : le sirop d'érable, les noix de pécan torréfiées et la vanille s'entremêlent avec les notes de chocolat noir et de café typiques des grandes Imperial Stouts. En bouche, le corps est important et crémeux, avec les 10,3% qui réchauffent élégamment. La douceur du sirop d'érable et de la vanille est équilibrée par la torréfaction des malts sombres et l'amertume du café. La finale est longue, chaude, avec un souvenir de pécan torréfiée qui persiste agréablement.

Pourquoi choisir PI Pecan Pie

• Sirop d'érable + noix de pécan + vanille — la tarte aux noix de pécan en version bière : chaque ingrédient est choisi pour reproduire le profil du dessert américain
• 10,3% bien intégrés — puissante mais jamais agressive : le degré d'alcool se cache derrière la complexité aromatique et l'onctuosité du corps
• Nerd Brewing — brasserie suédoise d'Arlöv avec une réputation consolidée pour les Imperial Stouts somptueuses et les ingrédients inhabituels
• Bière dessert par excellence — parfaite à la place du dessert ou en accompagnement : une Imperial Stout qui sent la fête

Accords conseillés

Tarte aux noix de pécan, desserts au caramel et à la noisette, chocolat noir, cheesecake, desserts d'hiver épicés. Parfaite comme bière de méditation du soir ou comme fin de repas gourmand.

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