Rosé de Gambrinus

Rosé de Gambrinus de Cantillon : Le Lambic Belge aux Framboises

Rosé de Gambrinus. Bière produite avec différents mélanges de Lambic et l'ajout de framboises fraîches. De couleur rouge vif avec des reflets ambrés, les notes acidulées, fraîches et piquantes des framboises sont les vedettes des arômes.

Au nez comme en bouche, en effet, dominent des notes acidulées et vineuses de fruits rouges et de Lambic, conférant à cette bière son profil funky typique et fascinant. En bouche, la dégustation est longue, sèche et astringente.

Caractéristiques Techniques

Style : Lambic aux Framboises / Framboise
Teneur en alcool : 5,0% ABV
Format : bouteille de 37,5cl
Couleur : Rouge vif avec des reflets ambrés
Brasserie : Cantillon - Belgique

Produite avec différents mélanges de Lambic (bière à fermentation spontanée) et l'ajout de framboises fraîches, Rosé de Gambrinus est une bière complexe et stratifiée. Le profil funky est donné par la fermentation spontanée typique des Lambics belges.

Notes de Dégustation

À l'aspect, Rosé de Gambrinus se présente rouge vif avec des reflets ambrés, limpide et brillante, avec une fine mousse rose qui disparaît rapidement.

Au nez, les notes acidulées, fraîches et piquantes des framboises sont les protagonistes : fruits rouges frais, framboises mûres, nuances vineuses et le profil funky caractéristique du Lambic s'entremêlent dans un bouquet aromatique complexe et fascinant.

En bouche, dominent les notes acidulées et vineuses de fruits rouges et de Lambic : framboises fraîches, acidité piquante, nuances funky et sauvages. La dégustation est longue, sèche et astringente, avec une finale nette qui laisse le palais rafraîchi.

Le profil funky est typique et fascinant, pour les vrais amateurs de Lambic.

Accords Suggérés

Rosé de Gambrinus est parfaite pour :

• Fromages frais et de chèvre
• Salades gourmandes
• Desserts aux fruits rouges
• Chocolat noir
• Apéritifs sophistiqués
• Méditation

Température de service idéale : 4-6°C
Verre conseillé : Flûte ou verre tulipe

Lambic : La Fermentation Spontanée Belge

Les Lambics sont des bières belges à fermentation spontanée, produites sans ajout de levures mais en laissant les levures sauvages de l'air fermenter le moût. Le résultat est une bière acide, funky et complexe.

Rosé de Gambrinus est un Lambic aux framboises (Framboise) qui combine l'acidité du Lambic avec la douceur et la fraîcheur des framboises.

Cantillon : Légende des Lambics Belges

Cantillon est l'une des brasseries les plus respectées au monde pour la production de Lambics traditionnels. Fondée en 1900 à Bruxelles, Cantillon produit des bières à fermentation spontanée en suivant des méthodes traditionnelles séculaires.

Rosé de Gambrinus représente l'excellence de Cantillon : Lambic, framboises fraîches, profil funky fascinant.

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