Saint Lamvin

Druiven Lambic au Merlot — Cantillon x Saint-Émilion et Pomerol

La Saint Lamvinus de la Brasserie Cantillon est l'une des étiquettes belges à fermentation spontanée les plus appréciées : un mélange unique d'arômes très intenses, de fruits frais, d'élégance vineuse et une grande buvabilité grâce aussi à une pointe d'acidité en fin de bouche. Un Druiven Lambic incontournable — assemblage de Lambic d'environ 16-18 mois avec des raisins Merlot de Saint-Émilion et Pomerol. La couleur à mi-chemin entre le rubis et le violacé dit tout avant même la première gorgée.

Notes de dégustation

• Nez : fruits frais intenses, vineux, élégant, sauvage, fine acidité
• Bouche : grande buvabilité, fruitée, acidité en fin de bouche, finale longue et complexe
• Structure : Druiven Lambic, Merlot Saint-Émilion + Pomerol, 16-18 mois, fermentation spontanée, Cantillon

Accords suggérés

Fromages bleus, charcuteries affinées, carpaccios, desserts à base de fruits rouges. Parfaite comme bière de méditation.

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