Saint Lamvin
Une de nos étiquettes préférées de la grande Brasserie Cantillon et de toute la Belgique à fermentation spontanée : Saint Lamvinus est un mélange unique d'arômes très intenses, de fruits frais, d'élégance vineuse et de grande buvabilité donnée également par une pincée d'acétique en fin de siroter. Un incontournable Druiven Lambic, qui déjà avec sa couleur à mi-chemin entre le rubis et le violet vous fait comprendre que vous êtes face à quelque chose d'unique.
Il s'agit d'un assemblage de Lambic vieilli environ 16-18 mois avec des raisins Merlot, résultat de la collaboration entre Cantillon et certains domaines viticoles français de Saint -Emilion et Pomerol.
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Détails |
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| Fermentation | Spontané |
| Période idéale de consommation | 2024-2034 |
| Allergènes | Gluten |
Accords
Cheesecake aux fruits rouges
Tartes aux fruits
Fromages bleus et gras
Fromages frais (chèvre) accompagnés de fruits rouges
Fromages gras à tartiner
Intérieurs frits (cerveaux)
Risotto aux 4 fromages
Risotto aux fraises et champagne
Salami gras (salami grossier)
Tiramisu aux fruits rouges
