• Sconfort Food
1 1
BirrificioBirrificio Exuvia
 
Italie, Campo Ligure (GE)

Aliments inconfortables

€4,10
€4,10
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Sconfort Food est le premier Sour d'Exuvia, qui apporte immédiatement un souffle de créativité aux ingrédients de la recette. Il s'agit en fait d'un Gose , mais avec l'ajout de poivre de Sichuan et de mandarine . Un combo vraiment mortel, car la bière est merveilleusement buvable et la partie acide n'est jamais envahissante ... Certains l'appelleraient "Gently Sour".

Stile birra
Gosé
Doré
Grado alcolico
4.5%
Senzazione prevalente
Sarriette, Épicé, Agrumes, Acide

Détails
Fermentation Mixte
Période idéale de consommation 2026
Allergènes Gluten
Afficher tous les détails
Verre Gosé
Verre Gosé VERRE IDÉAL
TEMPÉRATURE DE SERVICE
8 - 10°C TEMPÉRATURE DE SERVICE
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
4 - 6°C TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
Été
Été MOMENT IDÉAL

Accords

Abbinamento Porc frit

Porc frit

Abbinamento Carpaccio mariné

Carpaccio mariné

Abbinamento Ceviche de poisson blanc

Ceviche de poisson blanc

Abbinamento Fromages de chèvre

Fromages de chèvre

Abbinamento Huîtres et cocquillage cru

Huîtres et cocquillage cru

Abbinamento Pâtes aux agrumes

Pâtes aux agrumes

Abbinamento Poulet frit

Poulet frit

Abbinamento Brochettes de poisson

Brochettes de poisson

Abbinamento Fruits exotiques

Fruits exotiques

Brasserie Exuvia

Exuvia est une toute nouvelle brasserie, né à Campo Ligure (GE) en 2024. Si jeune ? C'est l'évolution naturelle de la société brassicole "Birra 2+", qui a récemment fait le grand saut. Grand, en effet, car l'usine de production avec laquelle ils ont commencé fait déjà 12 hl et le bâtiment qui l'abrite est de dimensions vraiment enviables, surtout compte tenu des espaces souvent limités en Ligurie.

Le projet est né de la volonté de 3 partenaires, dont les frères Enrico (chef brasseur) et Maurizio Di Stefano, qui ende nombreuses années de production maisonont développé plusieurs recettes gagnantes : de celles-ci sont nées les premières étiquettes produites comme Beer Firm et certaines brasseries Exuvia.

La production est éclectiqueet se situe immédiatement entre haute et basse fermentation, avec une incursion également dans le monde Sour : Bitter, Saison, Pils et Gose sont déjà mis en bouteille dans les premiers mois de l'existence de la brasserie, avec des étiquettes et des noms très créatifs, entre autres. Ce sont toutes des bières précises et agréables, commecela arrive rarement pour les premiers lots sur un nouveau système.

Birrificio Exuvia