Selle du Diable

Bière ambrée sarde — Brasserie Barley, Sardaigne

La Sella Del Diavolo de la Brasserie Barley séduit dès le premier regard par sa couleur ambrée/orange intense et vibrante et une mousse blanc cassé compacte et persistante. Au nez, un bouquet complexe et équilibré : des notes chaudes de malts caramélisés et légèrement torréfiés se mêlent à un fruité généreux de fruits frais mûrs et à des notes de cerises et de cassis qui confèrent une agréable acidité. Complexe, harmonieuse, identitaire.

Notes de dégustation

• Nez : caramel, malt torréfié, fruits mûrs, cerises, cassis, acidité fraîche
• Bouche : complexe, fruitée, maltée, acidité élégante, finale longue et équilibrée
• Structure : ambrée/orange intense, mousse persistante, haute fermentation, Brasserie Barley Sardaigne

Accords mets et bières

Viandes rouges, fromages affinés sardes, plats traditionnels insulaires, charcuteries. Parfaite comme bière de repas de caractère.

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