Selle du Diable

Bière ambrée sarde — Brasserie Barley, Sardaigne

Sella Del Diavolo de la Brasserie Barley frappe dès le premier regard par sa couleur ambrée/orange intense et vibrante et sa mousse blanc cassé compacte et persistante. Au nez, un bouquet complexe et équilibré : des notes chaudes de malts caramélisés et légèrement grillés se fondent dans un fruité généreux de fruits frais mûrs et des notes de cerises et de cassis qui apportent une agréable acidité. Complexe, harmonieuse, identitaire.

Notes de dégustation

• Nez : caramel, malt grillé, fruits mûrs, cerises, cassis, acidité fraîche
• Bouche : complexe, fruitée, maltée, acidité élégante, finale longue et équilibrée
• Structure : ambrée/orange intense, mousse persistante, haute fermentation, Brasserie Barley Sardaigne

Accords recommandés

Viandes rouges, fromages affinés sardes, plats traditionnels de l'île, charcuteries. Parfaite comme bière de repas de caractère.

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