Épuisé

La Sold Out Pils est la Pilsner de Hop Skin : une bière dont le nom est une prophétie — elle est toujours épuisée plus tôt que prévu. Une Pils non filtrée, à fermentation basse, fraîche et légère comme une grande Pilsner artisanale se doit de l'être.

D'une couleur dorée lumineuse, elle dégage au nez des notes herbacées, florales et céréalières dans un profil propre et invitant qui témoigne de la qualité des matières premières. En bouche, elle est légère et fluide, avec une buvabilité presque dangereuse : la finale est herbacée et délicatement amère, sèche et précise, qui clôt chaque gorgée avec élégance et invite immédiatement à la suivante.

Notes de dégustation :

• Nez : herbacé, floral, céréale fraîche, houblon délicat et notes de pain
• Bouche : légère, fluide, fraîche, amertume herbacée fine et finale sèche et propre
• Structure : dorée, Pils non filtrée, fermentation basse, très facile à boire

Parfaite avec une pizza, des fritures, des plats légers ou simplement comme bière de qualité au quotidien.