Jus de trouble

Trouble Juice — Session IPA à l'Abricot — To Øl

Trouble Juice est la Session IPA signée To Øl, brasserie danoise parmi les plus créatives et irrévérencieuses du panorama brassicole artisanal européen, basée à Copenhague (Danemark). Elle s'inspire de sa sœur Snuble Juice, brassée avec les houblons Simcoe, Cascade, El Dorado et Ekuanot et avec l'ajout d'abricots. Fraîche, désaltérante et facile à boire : les arômes au nez et en bouche mettent en avant les notes fruitées et piquantes conférées par le houblonnage, des notes d'ananas et des notes d'abricot. Agréablement amère en finale.

Fiche technique

• Style: Session IPA aux fruits
• Houblons: Simcoe + Cascade + El Dorado + Ekuanot
• Fruits: Abricots
• Profil: Fruité, piquant, ananas, abricot, amertume agréable
• Fermentation: Fermentation haute
• Température de service: 6–8°C
• Verre conseillé: Tumbler ou pinte
• Producteur: To Øl — Copenhague, Danemark

Profil sensoriel

Au nez, elle est fruitée et piquante : Simcoe, Cascade, El Dorado et Ekuanot apportent des notes d'ananas, d'agrumes et de fruits tropicaux, tandis que les abricots ajoutent une douceur fruitée délicate et reconnaissable. En bouche, elle est fraîche, désaltérante et facile à boire, avec les notes fruitées et piquantes des houblons au premier plan. La finale est agréablement amère, nette, avec une rémanence d'abricot qui persiste.

Pourquoi choisir Trouble Juice

• Abricots + quatre houblons — la combinaison qui distingue Trouble Juice de Snuble Juice : les fruits ajoutent une douceur naturelle qui équilibre le houblonnage
• Simcoe + Cascade + El Dorado + Ekuanot — quatre houblons américains pour un profil aromatique complexe et stratifié
• Fraîche, désaltérante, facile à boire — les trois qualités d'une grande Session IPA : Trouble Juice les a toutes les trois
• To Øl — brasserie danoise parmi les plus créatives d'Europe : chaque bière est une expérience réussie

Accords conseillés

Cuisine asiatique légère, sushis, salades d'été aux fruits, apéritif, desserts aux fruits. Les notes d'abricot et d'ananas se marient parfaitement aux saveurs douces et délicates.

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