ÛOrange
Grape Ale de vieillissement — Ca' del Brado, Bologne
Û Orange est la Grape Ale de Ca' del Brado : une bière qui habite la frontière entre le monde brassicole et celui de l'œnologie avec une élégance rare. Dorée et lumineuse, elle s'ouvre sur des notes florales et de fruits jaunes — pêche, abricot, agrumes mûrs — sur une âme minérale fraîche. Une touche de tanin ajoute de la structure, tandis que les nuances funky et la complexité du bois ouvrent des dimensions aromatiques inattendues. Produit en évolution, destiné au vieillissement.
Notes de dégustation
- Nez : floral, fruits jaunes mûrs, minéral, funky, bois, agrumes
- Bouche : élégante, tannique, minérale, bois en évidence, finale longue et évolutive
- Structure : Grape Ale, raisin, bois, vieillissable, Ca' del Brado Bologne
Accords recommandés
Fromages affinés, crudités de la mer, plats délicats. Parfaite comme bière de méditation ou de cave.
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Détails |
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| Fermentation | Mixte |
| Période idéale de consommation | 2027 |
| Allergènes | Gluten, Sulfites |
| Maman | 27 |
PRIX ET RECONNAISSANCES

